المركبات
الجلوكوزامين
Glucosamine
تحميل
الجلوموزامين هو مركب طبيعي يصنفه الكيميائيون على أنه "سكر أميني"، ويعد حجر الزاوية في بناء الأنسجة الضامة داخل جسم الإنسان.
1- الوظيفة الحيوية :
يعمل الجلوكوزامين كمادة خام لإنتاج البروتيوغليكان والجليكوز أمينوجليكان، وهي الجزيئات التي تشكل مادة الغضروف. وظيفته الأساسية هي :
أ- إمتصاص الصدمات :
الحفاظ على مرونة الغضاريف التي تفصل بين العظام في المفاصل.
ب- التزييت :
المساهمة في تكوين السائل الزليلي (Synovial fluid) الذي يمنع الإحتكاك.
2- الأنواع الشائعة :
يوجد في الأسواق والمختبرات بثلاثة أشكال رئيسية :
أ- كبريتات الجلوكوزامين (Glucosamine Sulfate) :
وهو الأكثر شيوعا والأكثر دراسة طبيا، ويعتقد أن "الكبريت" يساعد في تقوية الغضاريف.
ب- هيدروكلوريد الجلوكوزامين (Glucosamine Hydrochloride) :
تركيزه أعلى ولكن إمتصاصه في الجسم قد يختلف عن النوع الأول.
ج- N-أستيل جلوكوزامين :
يركز غالباً على صحة الأمعاء والأغشية المخاطية.
3- المصادر الطبيعية :
أ- مرق العظام :
يستخلص بشكل طبيعي عند طهي العظام والأنسجة الضامة لفترات طويلة.
ب- القشريات :
يتواجد بكثرة في أصداف الجمبري (الروبيان)، الكابوريا (السلطعون)، واللوبستر.
ج- الفطريات :
توجد أنواع نباتية تستخلص من بعض أنواع الفطريات لمن يعانون من حساسية المحار.
4- الفوائد الطبية المثبتة :
أ- تخفيف آلام المفاصل :
خاصة في حالات خشونة الركبة (Osteoarthritis).
ب- إبطاء تآكل الغضاريف :
قد يساهم في تقليل سرعة تدهور المفاصل مع تقدم العمر.
ج- دعم التعافي :
يساعد الأنسجة الضامة على الإلتئام بعد الإصابات الرياضية.
5- محاذير الإستخدام :
أ- مرضى السكري :
قد يؤثر على مستويات مقاومة الأنسولين لدى البعض، لذا يتطلب مراقبة دقيقة.
ب- الحساسية :
معظم المكملات تشتق من المحار، مما قد يسبب رد فعل تحسسي حاد لمن لديهم حساسية تجاه القشريات.
ج- مسيلات الدم :
قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل (الوارفارين).
 |
الجليسرول
Glycerol
 |
الجليسرول (ويعرف أيضا بالجلسرين) هو مركب سكري كحولي بسيط.
1- الخصائص الكيميائية والفيزيائية :
أ- الاسم العلمي : بروبان-3،2،1-تريول.
ب- الشكل : سائل شفاف، عديم الرائحة، لزج، وله طعم حلو.
ج- الذوبان : يذوب تماما في الماء والكحول، وهو ما يجعله مادة مثالية للإستخدام في التركيبات المختلفة.
2- الدور الحيوي :
الجليسرول هو ركن أساسي في الدهون :
أ- تخزين الطاقة : عندما تتناول الدهون، يخزنها الجسم على شكل ثلاثي الجليسريد في الأنسجة الدهنية.
ب- عملية التمثيل الغذائي : أثناء الصيام أو الجهد البدني الشديد، يقوم الجسم بتكسير هذه الدهون ليتحول الجليسرول إلى الكبد، حيث يمكن تحويله إلى جلوكوز (سكر دم) لتوفير الطاقة للدماغ والعضلات.
3- الإستخدامات الطبية والرياضية :
أ- الترطيب الرياضي : يعمل كمادة "جاذبة للماء"؛ فعند تناوله مع كميات كبيرة من الماء، يمنع الكلى من إفرازه بسرعة، مما يحافظ على رطوبة جسم الرياضي لفترة أطول ويقلل من الإجهاد الحراري.
ب- الملينات : يستخدم في الصيدليات (على شكل تحاميل) كملين سريع المفعول لعلاج الإمساك لأنه يسحب الماء إلى الأمعاء.
ج- العناية بالبشرة : هو المكون الأساسي في "الجلسرين" السائل الذي نستخدمه لترطيب الجلد وحمايته من الجفاف.
4- الإستخدامات الصناعية :
أ- الغذاء : يضاف إلى الأطعمة كمرطب (لحفظ الكيك والمعجنات من الجفاف) وكمحلي منخفض السعرات.
ب- الصناعات الدوائية : يستخدم كمادة حاملة للأدوية ومذيب للشرابات (مثل شراب السعال)
بلورات هيدروكسياباتيت
Hydroxyapatite Crystals
بلورات الهيدروكسياباتيت هي المكون المادي الذي يعطي العظام والأسنان صلابتهما وقوتهما.
1- هيدروكسياباتيت : أساس الهيكل العظمي
هيدروكسياباتيت هو مركب معدني بلوري يشكل غالبية الجزء غير العضوي (المعدني) من العظام والأسنان.
2- التركيب الكيميائي :
أ- الكالسيوم والفوسفات : تتكون البلورة اساس من تجمعات أيونات الكالسيوم (+Ca2) و الفوسفات (PO4 )3-
ب- القوة : يوفر هذا التركيب الشبكي البلوري الثلاثي الأبعاد قوة ضغط هائلة ومقاومة لتشوه الهيكل العظمي.
3- دورها في الجسم :
أ- العظام : تشكل بلورات هيدروكسياباتيت ما يقرب من 60 إلى 70% من وزن العظام. تتشابك هذه البلورات وتتوضع حول ألياف الكولاجين (الذي يوفر المرونة)، مما يخلق مادة مركبة قوية ومقاومة للكسر. تسمى هذه العملية بـ التمعدن (Mineralization)، وتقوم بها الخلايا البانية للعظام.
ب- الأسنان : تشكل هيدروكسياباتيت المكون الرئيسي لميناء الأسنان (Enamel) والعاج (Dentin)، مما يجعلها الأنسجة الأقسى في الجسم.
4- الأهمية الحيوية :
أ- الصلابة والدعم : هيدروكسياباتيت هي التي تمنح العظام وظيفتها الأساسية في دعم الجسم وحماية الأعضاء الداخلية.
ب- توازن الكالسيوم : تعمل البلورات كخزان ضخم للكالسيوم والفوسفات في الجسم، حيث يتم سحب أو إضافة هذه المعادن حسب حاجة الجسم للحفاظ على التوازن الأيوني في الدم.
الخلاصة :
ببساطة، بلورات هيدروكسياباتيت هي المكون "الصلب" والمسلح في الهيكل العظمي، وهي نتيجة التفاعل بين الكالسيوم والفوسفات في ظل ظروف تنظيمية دقيقة
تعليقات
إرسال تعليق