الطاقة

 الطاقة هي القدرة اللازمة لجميع الوظائف الحيوية، من التنفس وهضم الطعام وعمل القلب والدماغ إلى الحركة والنمو. مصدرها الأساسي هو الطعام، وتحول داخل الخلايا إلى شكل قابل للإستخدام يسمى ثلاثي فوسفات الأدينوسين (ATP).

1- كيفية إنتاج الطاقة (التنفس الخلوي) :

العملية الأساسية لإنتاج الطاقة في الخلايا تسمى التنفس الخلوي، وتحدث في عضيات تسمى الميتوكوندريا (مراكز قوى الخلية).

 أ- المصدر الرئيسي :

 يتم تكسير جزيئات الجلوكوز (المشتقة من الكربوهيدرات) في وجود الأكسجين.

 ب- المنتج النهائي : 

تحرير الطاقة المختزنة في الروابط الكيميائية لتكوين جزيئات ATP.

   ج- ATP :

هو العملة المباشرة للطاقة في الجسم؛ حيث يتم تكسيره لإطلاق الطاقة فورا للقيام بأي عمل خلوي (إنقباض العضلات، نقل الإشارات العصبية، إلخ).

 د- النواتج الثانوية : 

ينتج عن هذه العملية الماء وثاني أكسيد الكربون (الذي يتم إخراجه مع الزفير).

2- مصادر الطاقة الغذائية الرئيسية :

يحصل الجسم على المواد الخام لإنتاج الـ ATP من خلال هضم المغذيات الكبرى :

 1-2- الكربوهيدرات (النشويات) :

    المصدر الرئيسي والسريع للطاقة :

   أ- يتم تكسيرها إلى جلوكوز، وهو الوقود المفضل لمعظم الخلايا، وخاصة الدماغ والجهاز العصبي.

   ب- يخزن الجلوكوز الزائد على شكل جلايكوجين في الكبد والعضلات لإستخدامه عند الحاجة السريعة.

 2-2- الدهون (اللبيدات) :

   المصدر الأكثر تركيزا للطاقة :

   أ- تخزن في النسيج الدهني وتستخدم كمصدر إحتياطي ومستدام للطاقة خلال فترات الراحة أو النشاط الطويل (أثناء ممارسة الرياضة الطويلة الأمد).

   ب- تطلق كمية أكبر بكثير من الـ ATP مقارنة بالكربوهيدرات .

 3-2- البروتينات :

   أ- تستخدم بشكل أساسي للبناء والترميم (الأنسجة، الإنزيمات، الهرمونات).

   ب- تستخدم كمصدر للطاقة فقط في حالات المجاعة أو عندما تكون مصادر الكربوهيدرات والدهون منخفضة جدا.

3- أنظمة إمداد الطاقة للعضلات (أثناء النشاط) :

تستخدم العضلات عدة أنظمة لإمدادها بالطاقة حسب شدة النشاط ومدته :

1-3- نظام الفوسفاجين :

أ- المصدر : فوسفات الكرياتين .

ب- مثال : رفع الأثقال، العدو السريع (أقل من 10 ثوانٍ) 

ج- الميزة : سريع جدا، ولا يحتاج إلى أكسجين. 

2-3- التحلل اللاهوائي :

 أ- المصدر : الجلوكوز (من الجلايكوجين) .

 ب- مثال : سباق 400 متر، الأنشطة المكثفة قصيرة المدى (10 ثوانٍ - دقيقتان) .

 ج- الميزة : سريع، ولا يحتاج إلى أكسجين. ينتج حمض اللاكتيك. 

د- التنفس الهوائي : 

أ- المصدر : الكربوهيدرات والدهون .

ب- مثال : الماراثون، المشي، الأنشطة منخفضة إلى متوسطة الشدة (أكثر من دقيقتين) 

ج- الميزة : بطيء، لكنه مستدام، وينتج أكبر قدر من الطاقة. 

تحميل